环球快播：新县：一碟“小菜”富一方

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时值金秋，硕果飘香。近日，新县苏河镇长香丝农产品公司门前人声鼎沸，商贾云集，腌豇豆、豆腐乳、辣椒酱……产于苏河镇本地的特色小菜琳琅满目，齐聚一堂。现场，来自各地的客商争先恐后地抢购各类特产，为苏河的金秋平添了几分红火的热闹。

“最畅销的是腌豇豆，我们当地的好山好水生出质量上乘的豇豆，只要按着古法工艺去腌制，产出的小菜都是香气醇厚，鲜嫩可口的，特别开胃下饭。”新县长香丝农产品公司负责人崔支斌表示。

随着天气转寒，腌菜成了餐桌上的“新宠”，一碗米饭配上鲜香爽口的腌豇豆，令人口舌生津。在苏河，把腌菜做出“名堂”的当数崔支斌，其遵循古法工艺制作的家常腌菜远近闻名，不仅拓宽了村民的增收路子，也唤醒了游子的乡愁记忆。

传统手艺嫁接新工艺。老区新县腌豇豆历史悠久，如何让苏河腌菜脱颖而出？崔支斌几经周折，寻求当地农家腌制品传承人，共同研究试制腌制品独特配方，开发独具苏河特色的农家腌制品。除了选用本地高品质绿色豇豆，崔支斌对腌制工艺更是严格把控，洗净抹盐、贴壁叠置、老石压实、泉水封坛……统一的标准化流程不仅产出了上乘小菜，更扩大了生产，走出了一条标准化、规范化的特色产业之路。

巧借东风打开新销路。2020年，新县加快配套完善公共基础设施，推动全县城乡交通一体化建设，探索出“智慧交通+产业”、“智慧交通+物流供销”等一系列崭新模式，电商发展也乘势而上“大而全”了起来。在苏河镇政府的支持和帮助下，崔支斌紧抓机遇，打造宣传“五岳湖”，“脆香丝”等腌制品商标品牌，采取“线上电商＋线下专柜”模式多渠道销售，全方位营销，将农家小菜销往全国各地，目前公司产品有40%通过互联网销售，苏河镇的腌菜产业也从“小打小闹”渐成了“大生意”。

脱贫致富不忘桑梓情。“好口碑离不开政府和乡亲们的支持。”崔支斌心里暗自决定要回报家乡。购土产、供就业、捐善款……公司创办至今先后带动周边贫困户再就业100余人次，为建档立卡贫困户增收每人年增收10000元以上，“苏河小菜”不仅成了乡亲们致富的“香饽饽”，更成为了当地乡村振兴的“金名片”。

近年来，新县依托独特的区位优势和资源禀赋，因地制宜选准特色产业，扬优成势做强优势产业，坚持立足产业谋发展，挖掘特色促振兴，有效推动了一系列小产业从“落地生根”到“蝶变崛起”，实现了一个个大产业从“风生水起”到“集聚乘势”，用务实举措，书写出产业兴旺、群众富足的壮美华章。（朱美惠 聂建武 黄彦宾/文图）

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